1、入口设计

中餐厅设计中各贵宾包厢应分设入口，共用出入口会影响包厢内客人就餐、且对包厢客人来说🌄无私密性，在设计服务流线幸免和客人的动🍎线交叉。过多的动线交叉不但会降低服务的效果，而且还会给清洁和卫生带很大不便，且不利于地毯等保养。

2、通道的设计

应该尽量满足顺畅、安全、🦩方便的需要。不要过于追求餐桌餐椅数量的最大化。还需要考虑到员工操作的便利性和安全🐷性，和客人活动空间的舒适性。餐厅设置了一个很大的服务台，实际上意义并不是很大，因为空间有限，可以在一个比较隐蔽的位置，减少地面高低的变化，提高空间利用率。

3、设施设备设计

对于餐厅来说，通风十分重要。增加负压可幸免厨房的油烟外逸。在对餐厅进行平面布局时，要💧将座位分出吸烟区和非吸烟区，减少对非吸烟顾客的影响。出风口也不能正对顾客或餐桌，幸免影响到顾客舒适性。

4、灯光设计

对于中餐厅灯光设计来说，无论过亮或过暗都会引起客人不适。桌ꦓ面的重点照明可以有效增进食欲ꦬ，最好灯光设计要可以调节亮度。在有装饰品不能幸免使用彩色光源降低了中餐厅的档次，使客人烦躁。