1.小型快餐店面积一般是多少？

关于快餐店来说，装饰是至关重要的一点，装饰做好了，你的店铺才能吸引到顾客，顾客才乐意来，才乐意介绍朋友一起过来。可是， 由于中式快餐还处于ꦓ起步阶段，所以现在中式快餐店的规划都不大。一般来说，一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可运营，店堂面积达到60平方米以上即可ꦺ视为中等规划的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规划较大的快餐店了。

2.小型快餐厅的优势

快餐店的规划较小有两个优点，一是能够节省开店初期的出资，二是能够幸免生意清淡时店堂面积的糟蹋。由于快餐毕竟是一种现代化的运营形式，所以中式快餐店的装饰、店堂及厨房设备等，都应该尽显现代化特征。中式快餐店的装饰应采纳简单的风格、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采纳西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感， 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量ꦆ采纳不锈钢等材料制成的厨具设备，给顾客以一种清洁卫生的形象。

3.餐饮出产区区域区分：

餐饮出产场所的区域组织是指依据餐饮出产的特点，合理地组织出产先后顺序和出产的空间散布。一般而言，一家综合型的快餐店，依据其产🎃品和工作流程，其🐠出产场所大致能够区分红三个区域。