1、让顾客快速点餐：快餐店就是快，因为顾客的就餐时间基本上是一致的，所以客流量会比较集中。尽可能的让客户尽快做出消费选择，可以在店内显眼的位置贴出每日的主推产品，以帮助客户尽快的做决断。

2、减少服务员的动线移动：客流量集中就意味这服务生会在特༒定额时间段会很忙，有序ꦍ快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。

ꦍ3、减少顾客在收银ꦡ台的停留时间：把点餐的客户和等餐的客户分开，尽可能保证等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户，节约了客户的时间就是解决我们的时间。