根据调查顾客发现，人们情愿 去光顾一些鲜艳颜色的餐饮店，比如红橙等亮色，在白色、粉色、红色、橙色、蓝色、绿色等选项中，蓝红橙三色得票占据前三，其中蓝色得票33.33%、红色得票20.51%、橙色得票17.95%。

可以看到，消费者就餐时更喜欢蓝色、红色、橙色为主调的快餐厅，而大多数快♐🍷餐厅装修主色也往往多是这三色。不过，这不是巧合，而是有科学依据的。

颜色对人心理有着强烈的影响作用，鲜艳的色彩都有增进食欲的效果。水果的红色和橙色、蔬菜的绿色、红烧肉的红色、海鲜刺身的白色和黄色配以芥末的绿色、牛肉盖浇饭的黄白搭配等等让🀅人看了就有垂涎欲滴的感觉。快餐店装修成红色、橙色和蓝色，其中一个好处是可以“混淆”时间感。例如人看着红色，会感觉时间比实际时间长，而看着蓝色则感觉时间比实际时间短。红色、橙色可以加快座位使用效率，而蓝色则可以让就餐的人更加放松的享受꧟美食。

快餐店主要是客人的流动率来达到利益，必须考虑颜色来达到让消费者舒心、增加食欲与流动率。